下面带来上海春卷的做法，有兴趣的朋友一起来学习一下吧！
上海春卷所需材料
原料：瘦肉，韭菜，春饼皮子
配料：猪油，酒，酱油，盐，菜籽油，甜面酱，味精，湿淀粉
上海春卷的做法
1、把瘦肉洗干净，切丝，韭菜洗干净沥干，切段备用。
2、在锅里放油烧热，放入瘦肉丝翻炒至七成熟，放入酱油、盐、酒、味精和少许水烧开，再加入韭菜炒匀，用淀粉勾芡煮至熟，装盘备用。
3、把春饼皮摊开，放入馅料，然后卷好，把两头折回，再用面粉卦口。
4、锅里放入菜籽油烧热，放入卷好的春卷煎至金黄色，装盘，吃时蘸甜面酱即可。
（图片ID：15889680，春卷）
上海春卷小贴士
馅料可以根据自己的口味来添加。
