盛载期望的干子烧肉

时间:2014-06-09 14:38:29  3星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:月光美人  
提要:舌尖2中介绍的干子烧肉不但是一碗美食,更是装载着妈妈对孩子的期望,下面给大家介绍干子烧肉的做法。

干子烧肉上了舌尖2,让这款本来普通的家常菜成了家喻户晓的美食,有兴趣的也来试试吧!

干子烧肉所需材料

原料:瘦肉,豆腐

配料:油,盐,生抽,豆瓣酱,姜,蒜

干子烧肉的做法

1、把豆腐用水冲洗一下,切成方块,瘦肉也切成方块。

2、锅里放油烧热,爆香姜蒜,放入瘦肉翻炒出油,加入豆瓣酱炒香,再加入酱油翻炒匀。

3、放入豆腐和少许清水煮开,盖上盖子焖几分钟,加盐调味即可。

小贴士

豆腐要选那种绵实的,不要过嫩的。

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