5、炒辣子白菜
做法：
1、把大白菜洗干净，切成4厘米的丝。鲜红辣椒去蒂、籽，洗净后切成与大白菜相同的丝。
2、锅放油烧热，放入葱姜末，炒出香味后，加入大白菜丝和红辣椒丝偏炒，再放入酱油、盐、味精，炒熟后就淋点香油，就可以出锅啦！
3、注意要用旺火急炒，时间不能太长。
功效：润肠、消食、利尿
6、辣油藕片
材料：藕、酱油、鸡精、姜、香油、胡椒粉、醋、葱、蒜、白糖、辣椒油
做法：
1、将莲藕洗净去皮，切成片。辣椒粉里加点芝麻，烧点热油加进去，用筷子快速搅拌，做好辣椒油。
2、锅中放水烧开后，放藕片进去煮，煮熟后就捞出来装上盘。
3、用盐、鸡精、糖、醋、酱油、胡椒粉、香油加点葱姜蒜末调好味汁，和辣椒油浇到藕片上。
功效：养胃、消食、养血
以上几道川菜味道正宗，又能强身健体，非常值得尝试噢！
