4、木耳炒黄瓜
材料：黑木耳20克、黄瓜50克、红椒3个，葱3克、姜2克、鸡精1小勺、香油3滴
做法：
1、锅中放油烧熟，放入切好的红椒、姜、葱，炒香后放发好的木耳翻炒。
2、放入黄瓜稍微炒炒，再放盐炒均匀。
3、放鸡精，点一点香油，出锅就可。
功效：降糖、降血压血脂、养心养肝、软化血管、防中风
5、酸辣芦笋
材料：芦笋200克，食盐、辣椒油、醋
做法：
1、将芦笋洗净去皮后切片，大约长8厘米，厚0.1厘米。
2、锅烧水沸腾后，将芦笋放进去煮，煮熟后就捞上盘。
3、取一个小碗，放入精盐、辣椒油、醋，调成酸辣味汁。
4、盘里的芦笋倒入调好的味汁，就可以了。
功效：防治贫血、降糖、防癌、健脑、利尿
6、小土豆焖香菇
材料：土豆、干香菇、蒜、植物油、干辣椒、酱
做法：
1、将干香菇泡发，削皮后的土豆切成两半。
2、烧热锅后，倒油，放入干辣椒、蒜末、酱，先倒入土豆炒一会儿后，再倒香菇。
3、加少量水，待水沸后就用小火焖，大概8分钟。
4、最后用大火收汁，就可以出锅了。
功效：防治贫血、抗衰老、美容美颜、安神、利尿
以上几款川菜家常菜谱，有兴趣的人可以尝试一下。
