甜酸菜,中国人喜欢的菜谱,那么甜酸菜谱有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋所需材料
原料:鸡蛋
配料:蒜、番茄酱、料酒、酱油、白醋、白糖、油
糖醋荷包蛋做法
1、首先把鸡蛋放入锅里煎熟,煎至两面金黄色。
2、蒜切碎,把料酒,酱油,白醋,白糖加五汤匙水调成糖醋汁。
3、热油锅,加入蒜末爆香,再加入调好的糖醋汁,再加一匙番茄酱,将糖醋汁煮至比较粘稠。
4、把荷包蛋放进锅里,等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可享用。
糖醋排骨
糖醋排骨所需材料
原料:肋排
配料:白砂糖、香醋、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油
糖醋排骨做法
1、把猪肋排洗干净砍成小块,加生抽、料酒、姜片腌制大约30分钟左右,姜切片备用。
2、锅里烧油,油温六成热时下姜片炒香,再下腌好的排骨同炒,此时可以转中火,防止排骨焦糊。
3、炒至排骨颜色金黄的时候,加入适量的水,用大火煮开,再转中火焖至排骨收汁。
4、排骨焖煮的时候,加入老抽、生抽、料酒、香醋、白糖。
5、收汁前可以再滴入少量醋,用以提味,然后翻炒一会儿,即可盛盘享用。
(图片ID:28338544,糖醋排骨)