东北菜菜谱大全四：东北蘸酱菜
主料：甜面酱50g、鸡蛋1个、青椒1个、大蒜4个
辅料：黄瓜、胡萝卜、生菜、土豆1个、大葱适量
做法：1、首先将土豆煮熟备用；黄瓜、胡萝卜洗净切条；生菜洗净切段；青椒，蒜瓣切碎；把甜面酱加水稀释。
2、在炒锅内倒油烧热，接着倒入蛋液翻炒，再加入稀释的甜面酱继续翻炒3-5分钟，关火，放入碗中冷凉。
3、然后加入青椒和大蒜搅拌均匀为蘸酱。最后便把所有蔬菜分别摆盘，中间放入蘸酱即可。
东北菜菜谱大全五：鸡肉炖土豆
主料；鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱、姜、花椒、大料、玉米油、酱油、白酒、陈醋、精盐、绵白糖、味精适量
做法：1、首先将土豆去皮洗净，切块，放入沸水中焯去杂质，捞出备用。
2、在炒锅内放入适量的油，放入鸡肉翻炒片刻，再入葱和姜煸炒。
3、然后另起一压力锅，依序放入酱油、适量清水、白酒、陈醋、花椒、大料、姜片、葱段、白糖和食盐，关火，再将炒锅的全部食材一起放入压力锅中。
4、最后放入土豆翻压至软，放入味精调味即可。
以上就是关于东北菜菜谱做法大全的全部内容。
