四、鲫鱼豆芽汤
1、鲫鱼宰杀，洗净。
2、加入少许料酒，腌一下，取出腥味。
3、锅子烧热，倒入油，烧热，放入鲫鱼，两面煎黄。
4、烧过烧水，将煎过的鲫鱼放入锅内。
5、放入葱段、姜片和八角，中火炖至汤浓颜色发白。
6、将豆芽洗净，放入锅内。
7、放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。
五、粉葛鲫鱼汤
1、粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。
2、热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。
3、煎至两面变成微黄色。
4、把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。
5、用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
6、最后加少量盐便可。
以上就是鲫鱼汤的做法大全的全部内容，想了解更多饮食知识敬请关注爱靓网饮食频道。
