冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨所需材料
原料：排骨、冬瓜
配料：油、盐、葱、大料、料酒、胡椒粉、鸡精、姜
冬瓜炖排骨做法
1、排骨洗净焯烫备用，炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。
2、在锅内加入适量的清水，加入料酒。
3、加盖大火煮开，转中小火炖煮50分钟左右。
4、冬瓜去皮切大块备用，排骨炖煮熟后加入冬瓜。
5、加入盐、胡椒粉继续炖煮30分钟左右。
6、冬瓜面软后，加少许鸡精调味，即可关火盛盘享用。
山药排骨汤
山药排骨汤所需材料
原料：山药、排骨
配料：料酒、盐、鸡精、醋、生姜、葱
山药排骨汤做法
1、把排骨洗净，锅内放入水，放入排骨煮沸后，将排骨捞出洗净浮沫。
2、山药去皮切滚刀块，将焯过水的排骨和山药，一同放入电压力锅内胆。
3、加入姜片和葱结，放入适量料酒，滴入少许白醋。
4、盖好盖子，选择靓汤键，时间到后，开盖加入盐调味，即可盛盘享用。
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨所需材料
原料：猪小排
配料：豆豉、姜、蒜头、小红椒、香葱、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉
豉汁蒸排骨做法
1、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分。
2、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。
3、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。
4、把排骨放入腌制1个小时左右入味。
5、腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分，即可享用。
以上就是，排骨的五种做法，想了解更多饮食咨询，可以关注爱靓网饮食频道。
