菠菜的做法大全四:肉茸菠菜
原料:猪肉,菠菜,蛋清,肥肉
配料:香油,盐,猪油,面粉,花椒水,姜,葱,湿淀粉
做法
1、把菠菜洗干净,加入面粉拌匀,把猪肉和肥肉洗干净切成茸,然后加入蛋清、少许水和淀粉拌匀面糊。
2、在锅里放水煮开,然后把菠菜放入面糊里粘上一层耐烦,然后放入锅里焯熟捞出备用。
3、在炒锅里放油烧热,放入菠菜煎至金黄色,再加入清汤煮开,放入菠菜烧开,加入盐和味精调味,加湿淀粉勾芡,淋上香油,肉茸菠菜就可出锅了。
菠菜的做法大全四:肉茸菠菜
原料:猪肉,菠菜,蛋清,肥肉
配料:香油,盐,猪油,面粉,花椒水,姜,葱,湿淀粉
做法
1、把菠菜洗干净,加入面粉拌匀,把猪肉和肥肉洗干净切成茸,然后加入蛋清、少许水和淀粉拌匀面糊。
2、在锅里放水煮开,然后把菠菜放入面糊里粘上一层耐烦,然后放入锅里焯熟捞出备用。
3、在炒锅里放油烧热,放入菠菜煎至金黄色,再加入清汤煮开,放入菠菜烧开,加入盐和味精调味,加湿淀粉勾芡,淋上香油,肉茸菠菜就可出锅了。