西多士
西多士所需材料
原料:面包片、火腿片、奶酪、鸡蛋
配料:色拉油
西多士做法
1、把吐司边切去,奶酪、火腿整成方形。
2、取一只吐司片,在吐司上依次铺上火腿,奶酪,火腿。
3、铺好后,再盖另一片吐司,双面蘸蛋液。
4、最后放入锅内,用小火煎至两面金黄,取出沥油,即可享用。
香醉鹅肝
香醉鹅肝所需材料
原料:鹅肝
配料:鹅肝酱、油豆皮、花雕酒、高粱酒、冻粉、冰糖、蚝油、香醋、美极鲜、砂糖
香醉鹅肝做法
1、在锅里加入适量的清水,倒入花雕酒、高粱酒,再加入冻粉,搅匀至大火烧开。
2、倒入碗中放凉制成花雕啫喱,把油豆皮修成正方形。
3、锅中加少许油,烧热后放入油豆皮煎一下,盛出放入盘中备用。
4、把鹅肝洗干净切片,摆放在油豆皮上,取适量的花雕啫喱切碎,将其放在鹅肝上面。
5、最后将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中搅拌均匀,浇在鹅肝上面即可享用。
法国通心面
法国通心面所需材料
原料:通心粉、金华火腿、红萝卜、鲜香菇、黄瓜、青豆
配料:洋葱、盐、鸡精、白胡椒、番茄酱、色拉油
法国通心面做法
1、把通心面和热水放入一器皿内,加盖以大火煮大约6分钟,捞出沥干,放入色拉油搅拌均匀。
2、把金华火腿洗干净切成丝,洋菇洗干净切片,洋葱、红萝卜去皮洗干净切丝,小黄瓜洗净切丝。
3、在一器皿内放入色拉油、金华火腿、洋葱、红萝卜及洋菇,以大火爆香大约5分钟后,取出,加入通心面、青豆仁、小黄瓜丝、精盐、鸡精、白胡椒粉、番茄酱搅拌均匀,最后加醋,加盖,以大火烹调大约3分钟即可享用。
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