三丝炒意面
三丝炒意面所需材料
原料：意面、瘦肉、胡萝卜
配料：红辣椒、青辣椒、洋葱、小葱、生姜、盐、油、美味鲜酱油、生粉、黄酒、鸡精
三丝炒意面做法
1、把瘦肉切丝，加入姜丝，葱段，盐，美味鲜酱油，黄酒少许，少许生粉，油腌制备用。
2、锅中加水烧开，放入意面，中火煮十分钟左右，将意面煮熟后捞出。
3、将意面用冷水冲凉后沥去水份备用。
4、把胡萝卜，青辣椒，红辣椒，洋葱切丝
5、起油锅，倒入肉末，翻炒到肉丝变色，加入胡萝卜丝，青红辣椒丝，洋葱丝。
6、翻炒胡萝卜丝，青红辣椒丝，洋葱丝都变软后，加入意面继续翻炒两分钟左右。
7、加入盐，味精，小葱调味后，即可出锅装盘享用。
黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面所需材料
原料：意大利面、牛里脊肉
配料：青椒、红椒、洋葱、生粉、料酒、植物油、盐、鸡精、黑胡椒碎、生抽、老抽
黑椒牛柳炒意面做法
1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面。
2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍。
3、把牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右。
4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟。
5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生。
6、下入煮好的意面，加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀。
7、下入牛肉丝，翻炒均匀，即可出锅享用。
什锦炒意面
什锦炒意面所需材料
原料：意大利面、鲜香菇、胡萝卜、烤肠
配料：香菜、香油、李锦记叉烧酱、糖、生抽、盐、胡椒粉、姜、葱、蒜
什锦炒意面做法
1、鲜香菇洗净切条，胡萝卜切片，青椒切块，香菜切碎。
2、锅中水烧开加少许盐放入意面煮熟，煮好的意面过凉备用。
3、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
4、倒入香菇，烤肠，胡萝卜翻炒均匀，加入李锦记叉烧酱、糖、生抽，胡椒粉翻炒均匀。
5、加入少许的盐，倒入意面翻炒均匀，把青椒块倒入翻炒。
6、淋入适量的香油翻炒，最后撒上香菜炒匀，即可关火享用。
以上就是，意面的五种做法，想了解更多饮食咨询，可以关注爱靓网饮食频道。
