七、凉瓜蚝豉炖排骨
所需材料：排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒
做法：
1、苦瓜剖开洗净切块；
2、将黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净；
3、猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌；
4、将全部材料放入锅中加2500毫升清水大火烧开；
5、改小火煲2小时，放盐调味即可。
功效：此汤苦中带甘，夏季饮用能够清热解毒、清脂降压，亦可预防动脉硬化。
八、霸王花节瓜煲猪俐
所需材料：霸王花2棵；节瓜2个；大瑶柱4粒；莲子、眉豆、苡米、百合、苕实、花生各少许；陈皮1个；姜一块
做法：
1、先将猪俐放入沸水中煮5分钟出水，刮去利苔洗净；
2、其它材料洗干净；
3、放入瓦煲，煲4小时下盐即可。
功效：夏天很多家庭都会煮这个汤，此汤能够解暑生津、健脾、润肺、补肾。
九、丝瓜猪肝瘦肉汤
所需材料：猪肝300克、猪瘦肉150克、丝瓜1根、淀粉10克、生姜2片
做法：
1、将猪肝清洗干净，放在清水中浸泡30分钟左右；
2、将浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片；
3、切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、适量食盐腌制5分钟
4、将丝瓜去皮切成小块；
5、汤锅内放水，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，大火煮开；
6、加入腌制好的猪肝瘦肉片，大火煮开；
7、煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。
功效：此汤清甜可口，在炎热夏天饮用非常滋润。还有补充维生素、润肌美容，补血养颜，防止眼干涩等功效。
以上就是小编推荐的一些夏季适合喝的汤，大家学会了吗？
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