五 榴莲麦芬
材料:榴莲肉,低筋面粉,蛋液,砂糖,玉米油,牛奶,黄油,泡打粉。
做法:把榴莲肉放进搅拌机打成泥后计入蛋液,牛奶,砂糖以及油混合搅拌均匀(就是所有湿料食材)。
把低筋面粉以及泡打粉这种干料过筛后加入第一步混合的湿料一起,就可以放进烤箱预热了。搅拌时只需要干料湿润即可,随后装进纸杯放进烤箱中用170度烤半小时即可。
六 榴莲冰淇淋
材料:榴莲,白砂糖,淡奶油,蛋黄,香草精。
做法:把蛋黄和白砂糖隔着80度的热水打发到变大两倍颜色变淡即可,榴莲用搅拌机弄成泥后加入到打发的蛋黄中,再加入香草精,奶油打到六七成发即可。
最后一步把混合的蛋黄和奶油都搅拌均匀后放进冰箱里过夜即可,第二天就能吃到美味的榴莲冰淇淋啦!