手把手教你虎皮青椒的做法(2)

虎皮青椒做法二

原料：尖椒，瘦肉，木耳，银耳

配料：油，料酒，盐，鸡精，糖，酱油，芝麻油，水淀粉，姜，蒜

做法

1、把瘦肉洗干净剁碎，加入料酒、酱油和鸡精搅拌均匀腌入味，把银耳和木耳用清水浸泡透，然后洗干净剁碎，放入瘦肉里，加入盐和芝麻油拌匀。

2、把尖椒洗干净，去蒂去籽，把腌好的馅料入放尖椒里面，把姜切片，蒜拍碎。

3、在锅里放油烧热，放入尖椒煎至两面起皮，然后加入料酒、糖、醋、酱油和少许水煮开，再放入姜蒜焖至熟透，最后，用水淀粉勾芡即可，虎皮青椒即做好了。