五、番茄炒豆角
材料：豆角1把约100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐、白糖少许
做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝；
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用；
3、用炒鸡蛋剩的底油翻炒豆角丝；
4、加些水将豆角煮五分钟；
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块；
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖；
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
(图片ID：20095225,炒豆角的家常做法）
六、鱼香豆角
材料：豆角400克，干红辣椒10个，郫县豆瓣酱30克，料酒15克，葱、姜、蒜适量，白糖1小勺
做法：
1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝；
2、干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末；
3、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段；
4、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿；
5、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟；
6、至豆角熟透即可出锅。
以上就是小编教大家家常炒豆角的几款菜品，是不是很简单呢，快来尝试一下吧。
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