七大补脑高考食谱四:牛奶窝蛋莲子汤
原料:鸡蛋,西米,莲子
配料:牛奶,冰糖,姜
做法
1、把莲子用清水浸泡软,去掉芯,洗干净备用,把西米用热浸泡十五分钟,捞出沥干水备用,把姜切片。
2、在锅里放入适量的清水,再放入莲子和姜片煮开,再用小火煮至莲子软,然后捞出姜片,加入冰糖煮至融化。
3、再放入牛奶煮开,放入西米边煮边搅,煮至西米里面没有白点,然后打入鸡蛋煮开即可,牛奶窝蛋莲子汤就做好了。
七大补脑高考食谱五:鱼头炖豆腐
原料:鲤鱼,豆腐,香菜
配料:料酒,盐,姜,葱
做法
1、把鱼头洗干净,剖开两半,把豆腐洗干净,切成块,香菜洗干净切段,姜切片,葱切段备用。
2、在砂锅里放入适量清水,加入鱼头煮开,撇去浮沫,然后放入豆腐、姜、葱和香菜煮开,再用小火炖至熟烂,然后加入盐和料酒调味即可,鱼头豆腐汤就做好了。
(图片ID:50230552,高考食谱)