酥脆可口的炸蘑菇做法大全(3)

炸蘑菇的第三种做法

原料：蘑菇，蛋白

配料：低筋粉，盐，糖，鸡精粉，白胡椒粉，椒盐粉

做法

1、把蘑菇洗干净，放入开水中烫一下，捞出过冷水，沥干加入盐、白胡椒分和鸡精粉腌入味。

2、把蛋白用打蛋器打至发泡，加入糖打匀，再放入低筋粉拌匀，然后放入蘑菇粘上一层蛋泡糊。

3、在锅里放油烧至八成热，放入粘上蛋糊的蘑菇炸至表面硬，然后捞出沥干油，撒上椒盐粉，美味的炸蘑菇就做好了。