腌黄瓜的做法大全五:腌黄瓜
原料:黄瓜,胡萝卜
配料:盐,酱油,糖,白酒,干辣椒,姜,蒜,花椒
做法
1、把黄瓜和胡萝卜洗干净切成粗条,放入大盆里,加入盐搅拌均匀,再在上面压上重物,把黄瓜和胡萝卜里的水分压掉。
2、把干辣椒切碎,姜切片,蒜切末,把酱油和糖放入锅里用小火煮开,再放凉,然后加入白酒和味精,再放入黄瓜胡萝卜、姜、蒜和辣椒腌。
3、在锅里放油烧热,爆香花椒,然后待花椒油放凉后,再淋在黄瓜胡萝卜上面, 然后放入冰箱里冷藏几个小时,美味的腌黄瓜就搞定了。
这几个就是腌黄瓜的方法,做出来的味道是不是各有不同呢?想吃的快来试试吧!