酿苦瓜的做法轻松做出美味又有营养的菜肴(5)

酿苦瓜的做法五

原料：苦瓜，猪肉，鸡蛋

配料：料酒，酱油，盐，糖，姜

做法：把猪肉洗干净剁碎，姜切碎，在猪肉里打入鸡蛋，放入料酒、盐和姜碎搅拌均匀成猪肉馅，把苦瓜洗干净，切段，去瓤，再把猪肉馅放入苦瓜中，在锅里放油烧热，放入酿好的苦瓜焖熟，再加入料酒和糖焖片刻即可，酿苦瓜就搞定了。

酿苦瓜的做法是不是很简单呢？酿苦瓜有清热下火、益肾固精的作用。