酿苦瓜的做法轻松做出美味又有营养的菜肴(2)

酿苦瓜的做法二

原料：苦瓜，银耳

配料：麻油，生抽，醋，糖，盐，陈丹皮

做法：把苦瓜洗干净切段，去掉瓤，把银耳用清水泡发，洗干净焯一下水捞出，锅里煮开水，放入少许盐，再放入苦瓜焯一下，捞出过冷水，把陈丹皮放入苦瓜芯里，酿好摆在碗里，淋上酱油、盐、香油和糖，把银耳摆在苦瓜旁边即可，美味的凉拌酿苦瓜就搞定了。